テーマ:料理

だるだるな季節

やらなきゃならんことがある。 しか~し、だるすぎてできん。 そんなときありますよね~~。(いつもか?) 梅雨時期って、体はだるい。心はマイナス思考。 家事も勉強もどうもダメみたい。 そんな時に自分でも気がつかずに講習を受けていて 「はい、えるさん答えて」と当てられた時、 頭の中真っ白でな~んも答えられんでし…
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更新しとらん、と母に言われ

ブログを見ている母に言われた。 「あんた5月から更新しとらんじゃん」 そのと~り! FBでは2日おきくらいに更新しているけど、それを更に ブログで重複する内容を書く気力がない。 なぜなら忙しいから。 プーのくせに? 仕事を辞めたらどうしてもしたいことが3つある。 その2つを今同時進行中。 その上、5…
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3月のこぼれネタ

ちまちまといろいろやったていたのですが、 フェイスブックに載せる程度で、ブログ書くまでにいたらなかったものを 載せておきますね。 ●土曜日、友人に誘われ、よもぎ摘みに。 ただひたすら新芽を探して、摘む摘む摘む・・・ そこに 「ほ~ほけきょ、けきょ、けきょ、けきょ・・・」 ああ~、いい鳴き声。 最高のBGMです…
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陽気に誘われ

あまりにもポカポカ陽気なのに、 黄砂やPM2.5が中国地方に接近中! 冬モノとか大物の洗濯がしたいのに出来ん!! (しました、でも、午前中に家の中に取り込みましたよ) なので、今日はバレンタインで男子達(おっさん2人)に大好評だった ガトーショコラを作ることに。 午後友達が来るのでそんとき食べましょう。 …
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バレンタインデー2013

今年のバレンタインデーはワタシに暇があるので、 ちゃんと作ることにした。 とうちゃんに何が食べたいか聞くと 「ケーキがええ」と言うので、 ガトーショコラ、にすることにした。 ああ、これ作るの18年ぶりだな。 やな思いをした記憶があって、封印してたんだ。 やな思い出、 そう、それはとうちゃんと結婚する前でま…
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ワンコもかりんとうもカラッと

今日もいい天気。 天気がいい日ははりきっちゃうワタシ。 昨日までコタツに根が生えておたのにね。 全く極端だよ、ワタシは・・・ シーツなどの大物を洗濯して、布団を干して、 掃除して、晩御飯の仕込みをして、 と、まあここまでやったら普段は休憩といくところですが、 晴れの日はまだまだいける! さぁて、おやつ作り…
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生きる力

12月の「ひろしまみなとマルシェ」で購入した 美東町の極太で甘いごぼう。 野菜ソムリエ仲間に教えてもらって、畑に埋めて保存しておいた。 本日ホリホリ。 土の表面が凍っていたので、本格的なショベルに持ち替えて。 購入した時の姿と全く同じ。 切ってもみずみずしい。 さて、味はどうだろう?ちゃんと保存できてい…
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おめっとさん!

あけましておめでとうございます! 信じられないかもしれませんが、 ワタクシ生まれてウン十年初めて夜中の1時半まで起きて 年越し蕎麦を食べました。 いつもとうちゃんの仕事の時間の都合で 夜中の12時に弁当の仕込みをするのですが、 それとは別に、昼間からぶっつづけで 起きている事は初めて。 お陰で・・・・ 朝が…
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クリスマス打ち上げ会

我が家のクリスマスパーティーは、クリスマスが完全に終わらないと 始まりません。 だってクリスマス、一番のカキイレドキなんだも~ん。 なので、毎年「打ち上げ会」になります。 さあて、ようやく25日に開催です。 ケーキを並べて、お料理をっと・・・・ あ~~~~~~!!! どろぼう犬がぁぁぁぁ~~~~!!! …
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手作りケーキは楽しいな①

さあて、クリスマスイブイブの今日、たぶたぶ姉妹と クリスマスケーキを作りますよ。 今日はスポンジケーキを焼きます。 子供たちは、エプロンと三角巾を持参。 かわいいパティシエさん達です。 計量して、卵黄と卵白を分け、それぞれを角が立つまで泡立てます。 粉を入れて混ぜ、型に流し込み、焼くだけ。 焼けるの…
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ひろしまみなとマルシェ

11月18日日曜日、昨日の雨とうって変わって 快晴です!! ひさしぶりに5時起きして、7時のバスに乗り、宇品港に向かいます。 毎月第3日曜日に開催される「ひろしまみなとマルシェ」に 本日、初めて「野菜ソムリエ」としてデビューします~~~~。 い、いきなり遅刻してしまい・・・・ (バスセンター降りてから電車で宇品ま…
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最後の大仕事

10月29日、本日仕事納めです。 なぬ?もう暮れかい? いえいえ、今日をもってお仕事退職です。 (実際は今後一ヶ月間有給消化です、ほくほく) 一日5時間のアルバイトの身でありながら 「主任代行」の仕事をしなくちゃいけないと、前に書いたことがあります。 その当の主任は後任も決まらないまま、…
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さんま雲

ちょっとずつ、ちょっとずつ日中が過ごしやすくなってきました。 お空の雲が、秋の様子になってきて、 鰯雲がサンマ雲の見えてきます、じゅるっ! そんな今日この頃、 さて、休みの日のとうちゃんは、かあちゃんが仕事から帰る時間を 逆算して炭を起こします。 かあちゃんは仕事を定時で終え、急ぎ我が家へ! 「サンマ買…
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オリーブオイルの世界

4日土曜日、ホントは仕事なんだけど 休みをもらって、 「オリーブオイル講習会」に行ってきました。 ちなみに、ワタクシもメンバーになっている 野菜ソムリエの主催の講習会です。 いつも料理に登場する調味料の一つですが、 よく知らないのが現実。 最初の一時間くらいは、テキストを見て 歴史や種類、栄養価などを学びまし…
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棚からぼたもち トマトからピザぱーちー

つづきです~。 作業を終えて、午後からまったりしていたワタシ。 そんな時、裏のおうちから、 「おばちゃ~~~~ん! 今からピザ焼くけえ、おいでよ~」 と、裏のたぶたぶ姉妹からお声がかかる。 うわぁ~い、ピザぱーちーだぁ! 「はいっ!!!すぐ行きます!!」 と、2つ返事で馳せ参じる。 たぶたぶ…
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あかはやファームは夏真っ盛り

はやぶさクン、どうも発情期の模様・・・ 一週間前から朝5時に遠吠えを初めてくれちゃってます。 昨日は3時から・・・・ 今朝なんて・・・夜中の2時半から・・・ かあちゃんを殺す気ですか!! 寝不足もええとこですよ~、はやクン。 そんなこんなで、日曜日も嫌が応でも早…
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シフォンケーキ 対 える

「最近、お菓子ネタがないね」、とお思いの方、 実は密かに作ってました。 つーか、休みの日は確実に作ってました。 シフォンケーキを! お菓子って、だいたい2回くらい作ってみたら うまくいくんですよ。 でもね、シフォンケーキだけはダメ! もう10回以上焼いてるんじゃないかなぁ・・・ 普通のケーキは焼い…
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7月の庭

バラも終わったあかはやガーデンは、 ちょっと寂しくなるけど、まだまだ夏咲くお花が たくさんありますよ。 夏の花は手間をかけなくても育つものに限ります。 まずは、「ベルガモット」 和名を「タイマツ草」と言います。 まるでタイマツの火のように真っ赤に燃えていますよ。 そして、「オニゆり」です。 正月に食べるユ…
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干し○○  (※追記あり)

先日、たぶたぶさんから原木シイタケをいただいた。 わぁ~~~い。 たっくさんいただいたので、半分は干しシイタケにしようと、 数日前から干し始めた。 ら、昨日とうちゃんの実家から、 「たくさんもらったので送るよ~」と 原木シイタケが届く。 (原木しいたけとは?  ←追記しときます。 ・・・・・普通スーパ…
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ぽかぽかのお庭&すい~つ

昨日の嵐が夢のような今日のお天気。 ぽっかぽかです。 冬の間庭に出るのを拒否していたあかはやも、 今は一度出ると部屋にはもどってきません。 だって、お昼寝に最適なんだもんねぇ~。 春の寄せ植えと共にお昼寝のはやぶさクン。 花のいい香りと日光浴。贅沢だね。 あかつきクンもボールの追っかけっこやホリホリ…
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プチ女子会~new友編~

本日の休みは、プチ女子会。 去年の秋に団地に引っ越してこられたFさん。 去年のとある日「お庭を作るのに、あかはやガーデンを参考にしたいので 見せて欲しい」とのお声がかかり。 それ以来ガーデニング友達になりました。 外ではたくさんガーデニング談義をしましたが、お家に呼ぶのは初めて。 手作りスウィーツでおもて…
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わんこクッキー出来た!

お菓子がつくりたくてうずうずしていたので、 ひっさびさのど暇な休日の今日決行しました。 で、ショコママに頼まれていた「わんこクッキー最終稿」を作ってみました。 (試作は年末から何度かしてましたが、どれも今ひとつだった) 今回のはいけるはず!と意気込んで また実験開始。 出来ました! よもぎ味、きなこ味、…
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準備

ただいま、おせち料理仕込みなう。 年賀状制作なう。(←今頃) ・・・・でも、明日も仕事。 あと一日、がんばろう
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雪の打ち上げクリスマス会

クリスマスの大忙しもやっと終わり 25日は休みをもらったので、今晩は打ち上げパーティです。 朝、お外は真っ白。 2匹は、大喜びで庭駆け回る! バターになるくらい花ミズキの周りをぐるぐる。 ふと、我に帰るあかつき。 「さぶっ!」 すぐさま家に入り、はやぶさ、ヒーターの前へ。 あかつき、こたつに入る・…
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冬場のクッキー作りは

我が家の冷凍庫はいつもぱんぱん。 2人しかいないのに? それは、常にお菓子の材料がストックしてあるから。 ブルーベリーにラム酒煮の栗、そして一番場所を取るのがクッキー生地。 そのクッキー生地が11月にストックが無くなってしまった。 あれがあると便利なんだよね~。 ふいに客が来ても、切ってオーブンで焼くだけ。 …
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カニは無言で

冬のボーナスが出た昨今、 えるは、謀ったかのように、食べ歩き友のゆんちゃんと 本日は市内でデート ゆっくり遊んでこよ~っと、とおもっていたけど、 とうちゃんが、 「今晩はカニを焼く!何時に帰って来る?」と聞くので 「まぁ、4時くらいかな?う~ん、わからん・・」と 言…
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贅沢ブランチ

休みの朝ごはんって、まったりゆったり、で、プチ贅沢 してみたいですよね。 おいしいコーヒーと出来たてパンって最高! 本日は、ベーグルを作ることに。 なんと、ずぼらな作り方を発見してしまい、 どうしてもやりたくなったのだよ。 ひ~ひっひっひっ!! 笑いが止まらん。 こんな楽な方法があったとわ! 詳しく…
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いい事尽くし de ご報告

今週は、いい事ばっかり続いた。 まず、わん茶で、お馴染の柴ワンコメンバーに会えた。 ぶたっ子さくらさんに、たぶたぶ姉妹の絵を手渡したら、お礼にってお菓子を預かった。 あんど、はやぶさのバースディプレゼントをもらった。 カメラを持っていくのを忘れたのだが、 後日、ぶたっ子さくらさんが画像を送って来てくれた。 …
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待たれる気候

つい先日まで、 暑い、暑過ぎて何にも出来ん!! と、言っていたのに、 最近涼しい~~~ で、本日日曜日は、久々夫婦そろっての休みだったのですが、 あいにくの朝からの雨。 つまんな~い? いえいえ、 待ってましたよ、この日が来るのを!! やっと出来ますから…
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ご褒美の味

先日まで世間はお盆真っ最中。 の中! サービス業の我が夫婦は、休みなしの連日残業。 もうヘトヘトです。 晩御飯なんか作れません。 なので連日スーパーのお惣菜三昧。 ブログもすっかり放置プレイ・・・ そんな忙しい盆も明けまして、 平静を取り戻した頃、 やっと休みをもらい(振替休日とかじゃないですよ、ふつー…
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